Ayam goreng lengkuas

Bahan:

• - 1 kg ayam, cuci bersih potong sesuai selera
• - 4 lembar daun jeruk
• - 150 gr lengkuas, parut
• - 1 telunjuk kunyit, parut
• - 1 jempol jahe, parut
• - 1 sdt garam, sesuaikan
• - 1 sdt kaldu jamur rasa ayam
• - 300 ml air

bumbu halus :

• - 1/2 sdm ketumbar bubuk
• - 9 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Masukkan ayam dan semua bumbu lainnya tambahkan air hingga ayam terendam. Aduk rata, biarkan air menyusut. Cek rasa, matikan api.
2.  Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam hingga matang.
3.  Siap disantap.

Bagikan Artikel ini