Blueberry thumbprint cookies

Bahan:

• - 200 gr mentega, campur dengan margarine
• - 70 gr gula halus
• - 1 kuning telur
• - 250 gr tepung terigu protein rendah
• - 1 sdm susu bubuk
• - 1 sdm maizena
• - 1/2 sdt baking powder
• - 200 gr keju parut
• - Selai blueberry

Cara membuat:

1.  Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok rata.
2.  Masukkan bahan kering yang sudah diayak sebelumnya secara bertahap, aduk pakai spatula. Masukkan keju parut sebagian. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, gulingkan ke keju parut, tata di loyang yang sudah dialasi baking paper, kemudian lubangi tengahnya, beri isian selai blueberry.
3.  Panggang di oven hingga matang. Dinginkan di cooling rack.

Bagikan Artikel ini