Oseng mandai jontor

Bahan:

• - Cempedak atau mandai
• - Cabai sesuai selera
• - 2 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 buah tomat
• - Garam
• - Penyedap rasa
• - Terasi
• - Gula secukupnya
• - Minyak goreng
• - 1 buah cabai keriting
• - 1 buah cabai hijau besar

Cara membuat:

1.  Remas-remas cempedak atau mandai, iris sesuai selera, cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
3. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng cempedak atau mandai sampai kering. Lalu angkat dan tiriskan.
4.  Tumis bumbu cabai yg sudah dihaluskan. Jika sudah wangi, masukkan cempedak atau mandai dan aduk rata.
5. Masukkan cabai keriting dan cabai hijau, aduk lagi dan angkat.

Bagikan Artikel ini