Sate goreng usus ayam
Senin, Desember 19, 2022
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 kg usus ayam, cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis
- - 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- - 2 batang serai besar, memarkan
- - 4 lembar daun salam
- - 2 ruas lengkuas potong tipis
- - Air secukupnya
- - Garam, kaldu bubuk, gula merah, sedikit kecap manis
Bumbu halus:
- - 15 siung bawang merah
- - 10 siung bawang putih
- - 1 sdm ketumbar
- - 3 butir kemiri
- - 5 cm jahe
- - 4 cm kunyit kupas
Cara membuat:
- Tata daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas di dasar panci, masukkan usus beserta bumbu halus. Beri air sampai menutupi usus. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk, sedikit kecap.
- Masak sampai air habis.
- Tusuk tusuk usus dengan tusukan sate.
- Goreng usus jangan terlalu kering.
- Sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Sate goreng usus ayam"
Posting Komentar