Sup sosis tahu sutera

Bahan:

• - 1 kotak tahu sutera, potong dadu
• - 5 buah sosis , potong-potong
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 2 cm jahe, geprek
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 butir telur, kocok lepas
• - 1 sdm sagu, larutkan dengan sedikit air aduk rata
• - air matang secukupnya

Bahan takaran secukupnya:

• - garam
• - penyedap jamur
• - lada bubuk

Bahan taburan:

• - bawang putih goreng
• - daun bawang, potong kecil-kecil

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan wangi.
2. - Masukkan sosis, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masukkan tahu, garam, penyedap dan lada. Masak sampai mendidih.
3. - Masukkan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk melingkar menggunakan garpu.
4. - Setelah itu masukkan larutan sagu sambil terus pelan , diaduk supaya sagunya tidak mengendap di dasar.
5. - Aduk terus sampai mendidih dan kuah mengental. Tes rasa, angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini