Tempe santan pedas

Bahan:

• - 250 gr tempe (potong sesuai selera, goreng setengah kering, tiriskan)
• - Santan secukupnya (kekentalan sedang)

Bahan bumbu halus:

• - 1 butir kemiri
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 9 buah cabai rawit
• - Garam
• - Gula merah sedikit
• - Penyedap rasa secukupnya

Bahan bumbu tambahan:

• - 2 buah cabai hijau besar (iris)
• - 2 buah cabai keriting (iris)
• - Sedikit udang rebon
• - 1 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - Laos geprek

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu tambahan.
2.  Tumis hingga layu, lalu masukkan santan.
3.  Tunggu mendidih kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng.
4. Masak sampai bumbu meresap.
5. Sajikan.

Bagikan Artikel ini