Tteokbokki saus gochujang

Bahan tteok:

• - 6 sdm tepung beras
• - 2 sdm tepung kanji/tapioka
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdt kaldu ayam
• - 120 ml air panas

Bahan gochujang (saus asam pedas):

• - 4 bawang putih cincang
• - 1/2 bawang bombai cincang
• - 6 rawit merah haluskan
• - 2 sdm margarin
• - 4 sdm saus sambal
• - 2 sdm saus tomat
• - 2 sdm mayonaise
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - taburan cabai bubuk
• - irisan daun bawang
• - sedikit air (sekitar 70ml)
• - sosis sapi, iris-iris

Cara membuat:

1. Campur semua bahan tteok dan siram dengan air panas lalu bentuk panjang.
2. Potong-potong lalu rebus dan tunggu mengapung baru angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang putih cincang, bawang bombai iris dan rawit halus dengan 2 sdm margarin.
4. Kemudian tambah minyak sedikit, lalu masukkan sosis dan tteok dan sedikit air.
5. Beri saus sambal, saus tomat, mayonaise juga bumbu-bumbu lain dan masak sebentar.
6. Terakhir beri irisan daun bawang dan taburan cabai bubuk sesuai selera.

Bagikan Artikel ini