Jiaozi

Bahan

• 300 gram daging ayam fillet (cincang)
• 200 gram kubis atau sawi putih (cincang)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 putih telur
• 1 sdm tepung tapioka/sagu
• 1 sdm kecap asini
• 1 sddm minyak wijen
• 1 sdt gula
• 1/2 sdm saus tiram
• Garam, lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
• Kulit pangsit berbentuk bulat secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan di wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil adonan secukupnya dan letakkan di kulit pangsit.
3. Lipat kulit pangsit jadi dua, lalu lipat bagian kanan dan kirinya.
4. Pastikan adonan terbungkus rapi dan tidak ada celah.
5. Panaskan Teflon atau wajan antilengket, tuang sedikit minyak goreng, tata gyoza dengan rapi.
6. Masak hingga bagian bawah matang lalu siram dengan air secukupnya.
7. Tutup Teflon, biarkan air meresap. Masak hingga bagian bawah sudah kecokelatan dan garing.
8. Jiaozi siap disajikan.

Bagikan Artikel ini