Mochi Stroberi Kacang

Bahan

4 porsi

• 120 g tepung beras
• 50 g gula bubuk
• 30 g tepung maizena
• 200 ml susu cair
• 1 sdm mentega tawar, lelehkan
• 200 g stroberi, cuci bersih

Pelapis, Aduk Rata:

• 50 g kacang tanah, giling halus
• 2 sdm wijen putih, sangrai
• 2 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam

Cara Membuat

45 menit

1. Dalam wadah campur tepung beras, gula bubuk, tepung maizena. Aduk rata. Tambahkan susu cair dan mentega. Aduk rata.
2. Kukus selama 15 menit. Angkat. Biarkan dingin.
3. Taburi tangan dengan sedikit tepung maizena. Ambil sedikit adonan pipihkan. Masukkan stroberi. Bungkus stroberi dalam kulit mochi.
4. Gulingkan stroberi ke atas pelapis. Pastikan seluruh permukaan mochi tertutup kacang. Ulangi hingga bahan habis. Sajikan segera.

Bagikan Artikel ini