Sambal pare
Sabtu, Januari 28, 2023
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 buah pare
- - 2-4 sdm garam
- - 4 siung bawang merah
- - 4 siung bawang putih
- - 5 buah cabe besar
- - 5 buah cabe rawit
- - 1 sachet terasi
- - 3 lembar daun jeruk
- - 1-2 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Potong pare dengan memanjang, buang bagian putih di tengahnya. Lalu iris tipis-tipis.
- Beri garam yang banyak pada pare, lalu remas-remas untuk mengeluarkan rasa pahitnya.
- Setelah air dari pare keluar, dan pare menjadi lemas, buang airnya dan bilas, kemudian sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe besar, dan cabe rawit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan pare dan aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan gula, aduk rata dan masak hingga matang.
Belum ada Komentar untuk "Sambal pare"
Posting Komentar