Tempe goreng sambal matah

Bumbu marinasi:

• - Bawang putih
• - Ketumbar
• - Garam tambah sedikit air.

Bahan sambal matah:

• - Bawang merah, iris tipis
• - Serai, iris tipis
• - Cabai rawit, potong-potong
• - Daun jeruk, iris tipis
• - Garam, gula, micin sedikit
• - Minyak kelapa
• - Sedikit terasi
• - Sedikit air jeruk nipis

Cara marinasi:

1.  Potong tempe kotak-kotak, marinasi dengan bumbu marinasi, diamkan sebentar.
2.  Taburi dengan sedikit tepung maizena, lalu goreng sampai matang.

Cara membuat:

1.  Letakkan bahan yang sudah diiris ke wadah.
2. Panaskan minyak kelapa, tambah sedikit terasi lalu tuang di wadah bahan yang sudah diiris tadi.
3.  Tambahkan garam, gula, micin dan perasan jeruk nipis.

Bagikan Artikel ini