Ayam sambal cabai hijau

Bahan:

• - 1 kg ayam potong sesuai selera, marinasi dengan air jeruk nipis + garam
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm maizena
• - Minyak goreng secukupnya
• - Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
• - Air secukupnya

Bumbu cabai:

• - 100 gr cabai hijau besar
• - 50 gr cabai hijau
• - 8 buah bawang merah

Cara membuat:

1.  Bumbui ayam dengan garam dan tepung maizena, lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
2.  Goreng sebentar bumbu cabai, angkat lalu ulek kasar, kemudian tumis kembali hingga harum.
3.  Kemudian bumbui gula, garam, kaldu bubuk aduk rata, tambahkan sedikit air.
4.  Tes rasa, lalu masukkan ayam aduk rata angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini