Kentang brokoli panggang

Bahan:

• - 250 gr kentang, rebus
• - 200 gr brokoli
• - 3 lembar smoked beef atau sosis, potong-potong
• - 1 sdm mentega
• - 3 bawang putih, cincang
• - 1 sdm tepung terigu
• - 250 ml susu putih
• - 25 gr keju parut
• - Merica dan garam secukupnya
• - 2 butir telur, kocok

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih dengan mentega hingga wangi, masukkan smoked beef, masak hingga matang.
2.  Tambahkan tepung terigu, aduk cepat, tambahkan susu putih sedikit demi sedikit.
3.  Setelah agak mengental masukkan keju parut, bumbui merica dan garam secukupnya.
4.  Masukkan kentang rebus dan brokoli. Aduk rata. Matikan api.
5.  Setelah agak dingin, tambahkan kocokan telur. Aduk rata.
6.  Pindah ke wadah kaca atau loyang. Taburi keju, panggang di oven sekitar 30 menit (suhu 170, api atas bawah) hingga matang kecokelatan.
7.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini