Mickey Mouse Pizza

Bahan

6 porsi

• 150 ml air hangat
• 1 sdm gula
• ¾ sdt ragi instant
• 1 sdm minyak
• 200 g tepung serba guna
• ½ sdt garam

Saus, Aduk Rata:

• ½ buah bawang bombai, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 400 g tomat rebus, kupas, haluskan
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt oregano

Topping:

• 75 g peperoni
• 200 g keju mozzarella, parut
• 1 sdm peterseli

Cara Membuat

90 menit

1. Dalam wadah campur air hangat, ragi, dan gula. Diamkan hingga bergelembung. Tuang minyak, aduk rata.
2. Dalam mikser campur rata tepung dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit, hingga adonan kental dan lengket.
3. Pindahkan adonan ke wadah yang diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang (30 menit).
4. Tabur tepung di atas meja, uleni adonan hingga lentur. Ambil ⅓ adonan untuk telinga dan ⅔ bagian untuk wajah. Bulatkan.
5. Gilas adonan menjadi 3 keping adonan. Tempelkan lingkaran kecil untuk telinga ke lingkaran besar.
6. Letakkan adonan di atas loyang dialasi baking paper. Panggang setengah matang 180ºC selama 15 menit.
7. Keluarkan pizza setengah matang dari oven. Tuang saus dan topping. Panggang selama 10 menit hingga matang.

TIPS:

• Panggang setengah matang adonan, bekukan untuk digunakan lain waktu.

Bagikan Artikel ini