Nasi Goreng Kacang Merah

Bahan

4 porsi

• 2 sdm minyak
• 2 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 100 g kacang merah rebus
• 600 g nasi dingin
• 50 g ikan teri goreng, haluskan
• 1 cabai merah besar, buang biji, iris halus
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula

1 sdt merica putih bubuk

Taburan:

• daun ketumbar, iris

Cara Membuat

30 menit

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan kacang merah. Masak sebentar hingga air dalam kacang mengering dan mudah diaduk rata.
3. Masukkan nasi dan sisa bahan. Masak sambil diaduk selama 2 menit. Angkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan.

Bagikan Artikel ini