Pakcoy jamur enoki saus bolognese

 

Bahan:

• - 1 bonggol pakcoy, pisahkan masing-masing daunnya
• - 1 bungkus jamur enoki
• - 4 sdm kornet

Bumbu:

• - 1 siung bawang bombay, iris
• - 2 siung bawang putih, cincang halus

Bahan saus:

• - 6 sdm atau 100 gr saus bolognese
• - 4 sdm saus sambal
• - 2 sdm saus tomat
• - Lada bubuk secukupnya
• - Gula dan garam sesuai selera

Cara membuat:

1.  Rebus pakcoy dan jamur sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2.  Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3.  Masukkan kornet, aduk-aduk.
4.  Masukkan semua bahan saus, aduk rata dan koreksi rasa.
5.  Angkat dan tuangkan di atas pakcoy yang sudah ditata di piring saji.

Bagikan Artikel ini