Sayur daun singkong
Minggu, Februari 26, 2023
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 ikat daun singkong
- - 1/2 bungkus santan instan kental
- - 1/2 bungkus santan instan + 300 ml air
- - 1 genggam ikan teri
- - 1 iris tempe semangit
Bumbu halus:
- - 4 siung bawang merah
- - 1 kemiri bakar
- - 4 cabai keriting
- - 1 iris kunyit
Bumbu:
- - 6 cabai rawit utuh
- - 1 iris lengkuas
- - 1 ruas serai
- - 2 lembar daun salam
- - Gula merah, garam secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih daun singkong, rebus sebentar setengah matang. Tiriskan lalu remas daun supaya lebih lemas, iris kasar daun dan sisihkan
- Tumis ikan teri bersama bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi
- Masukkan daun singkong sampai layu kemudian tambahkan santan cair dan tempe semangit. Didihkan
- Lalu tambahkan santan kental, bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa.
Belum ada Komentar untuk "Sayur daun singkong"
Posting Komentar