Sayur lombok ceker ayam telur

Bahan:

• - 250 gr ceker ayam, rebus dan tiriskan
• - Telur puyuh rebus, kupas, sisihkan
• - 1 buah tahu, goreng setengah matang
• - Cabai hijau, potong serong
• - 10 buah cabai rawit utuh, sesuaikan
• - Serai
• - Daun jeruk
• - Gula
• - Garam
• - 2 gelas kecil air matang
• - 1 bungkus kecil Santan
• - Minyak untuk menumis

Bumbu (haluskan):

• - 6 siung bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - 2 cabai rawit
• - 3 butir kemiri
• - Seujung jari kunyit

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus.
2.  Masukkan daun jeruk dan serai.
3.  Tambahkan santan dan air.
4.  Masukkan bahan-bahan lainnya. Koreksi rasa.
5.  Aduk dan bumbui hingga mendapat rasa yang diinginkan.
6.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini