Tahu bakso

Bahan isian:

• - 300 gr daging giling
• - 150 gr udang cincang
• - 3 batang daun bawang, cincang halus
• - 200 gr tepung tapioka
• - 2 sdm tepung terigu
• - 2 butir putih telur
• - 2 sdm saus tiram
• - 100 ml air es

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 1/2 sdt merica
• - garam, gula secukupnya

Bahan kulit:

• - 20 buah tahu goreng matang
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Buat lubang /iris tahu, rendam dengan bawang putih halus dan garam, diamkan 20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. - Kemudian campur semua bahan isian dan bumbu halus, aduk rata.
3. - Lalu masukkan isian ke tahu, kukus selama 25 menit sampai matang.
4. - Terakhir angkat tahu bakso, boleh juga digoreng lagi. Tahu bakso dapat dinikmati dengan cabai atau sambal.

Bagikan Artikel ini