Tumis nangka muda pedas

Bahan:

• - 250 gr nangka muda, potong kecil-kecil dan cuci bersih
• - 10 buah cabai hijau keriting, iris serong
• - Minyak goreng secukupnya
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - Garam secukupnya

Bumbu halus:

• - 10 buah cabai merah keriting
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 5 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/4 buah tomat

Cara membuat:

1.  Didihkan air, kemudian rebus nangka hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.
2.  Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan cabai hijau, lalu tumis hingga harum dan matang.
3.  Selanjutnya masukkan nangka rebus, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
4.  Tambahkan sedikit air. Aduk kembali dan masak hingga meresap. Cek rasa.
5.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini