Banana nugget

Bahan:

• - 500 gr pisang matang, haluskan
• - 100 gr tepung terigu
• - 30 gr susu bubuk
• - 15 gr gula pasir
• - 2 butir kuning telur
• - 1/4 sdt garam
• - 1/2 sdt vanili

Bahan pencelup:

• - 2 butir putih telur, tambahkan 4 sdm air, kocok lepas
• - secukupnya tepung panir

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. - Tuang ke dalam loyang ukuran 20x10, yang sudah dioles minyak dan dilapisi plastik food grade.
3. - Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu kukus adonan selama 30 menit/sampai matang. Angkat, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
4. - Celupkan potongan nugget ke dalam bahan pencelup, lalu balur dengan tepung panir, lakukan hingga habis.
5. - Simpan dalam freezer selama 1 jam.
6. - Panaskan minyak goreng, lalu goreng nugget pisang hingga kuning keemasan.
7. - Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera.

Bagikan Artikel ini