Kue ape mini

Bahan:

• - 1 gelas belimbing tepung beras
• - 5 sdm tepung terigu
• - 1 bungkus kara ukuran kecil
• - 1 butir telur
• - 1 sdt baking powder
• - sejumput garam
• - 5 tetes pasta pandan (koreksi warna sesuai selera)
• - 6 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
• - 4 sdm blueband (dicairkan)
• - air secukupnya

Cara membuat:

1. Wadah pertama campur tepung beras, tepung terigu, garam, baking powder
2. Di wadah yang berbeda, kocok telur, gula, dan margarin cair, lalu tuang santan kara, kocok hingga tercampur. Lalu tuang ke wadah pertama, aduk hingga rata tambahkan air secukupnya agar adonan tidak encer dan tidak kental
3.  Aduk terus adonan hingga lembut dan tercampur rata. Bila sudah, saring adonan lalu teteskan pasta pandan aduk lagi sampai adonan sesuai yang diinginkan
4. Panaskan wajan kecil atau cetakan kue ape mini dengan dioles mentega atau minyak, tuang adonan dengan sendok cekung sayur, tutup wajan hingga matang dengan api kecil. Angkat dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini