Pangsit Goreng Isi Sayur

Bahan

4 porsi

• 2 sdm minyak
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang, potong 3cm
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur ayam
• 4 buah bakso, iris halus
• 25 g toge, bersihkan
• 25 g sawi hijau, potong 3 cm
• 12 lembar kulit pangsit
• 1 putih telur untuk perekat

Bumbu, Aduk Rata:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica putih bubuk

Isi:

• ½ sdm minyak
• 1 batang daun bawang cincang halus
• ½ sdt kaldu ayam
• 25 g wortel, cincang halus
• 25 g sawi, cincang halus
• 25 g kol, cincang halus

Cara Membuat

30 menit

1. Isi: Tumis daun bawang dan kaldu ayam hingga harum. Masukkan sisa bahan. Tumis hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan.
2. Ambil kulit pangsit. Beri isi. Rekatkan dengan putih telur.
3. Rebus pangsit hingga berubah warna dan empuk. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
4. Dalam wajan tumis bawang putih, daun bawang, dan garam hingga harum. Masukkan telur, orak-arik. Masukkan sisa bahan, pangsit, dan bumbu. Aduk rata. Angkat. Sajikan segera.

Bagikan Artikel ini