Wedang Bajigur Coklat

Bahan

1 porsi

Bahan:

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok makan kopi bubuk
• 1 sendok teh coklat bubuk
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 50 gram gula pasir (sesuai selera)
• 150-200 gram jahe, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 50 gram kolang kaling
• 2 buah ubi, pendamping

Cara Membuat

20 menit

1. Rebus santan, kopi bubuk, coklat bubuk, gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, kayu manis, garam, dan vanili sambil diaduk sampai mendidih.
2. Angkat dan saring.
3. Sajikan hangat setelah ditambah kolang kaling atau kelapa muda.

Bagikan Artikel ini