Ayam labu siam

Bahan:

• - 1/4 kg daging ayam
• - 1 buah labu siam, potong dadu
• - 2 lembar daun salam
• - Air secukupnya
• - Garam dan kaldu jamur

Bumbu Genepnya:

• - 8 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 ruas lengkuas
• - 1 batang serai
• - 1 ruas kencur
• - 1 ruas kunyit
• - 2 butir kemiri
• - Sedikit pala
• - 1 sdt merica bijian
• - 1 sdt ketumbar bijian
• - Cabai sesuai selera

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan air putih, masukkan ayam potong.
2.  Setelah daging ayam 1/2 matang, masukkan labu siam.
3.  Bumbui dengan garam dan kaldu jamur sambil koreksi rasa, masak hingga matang.
4.  Jika sudah matang, matikan api, dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini