Ayam rebus bawang putih

Bahan:

• - 1/2 ekor ayam
• - 2 buah bawang putih, geprek
• - 3 buah bawang putih, cincang halus
• - 3 cm jahe, geprek
• - 1 batang, daun bawang
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdt saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt kecap asin
• - Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
• - Secukupnya air untuk merebus ayam

Cara membuat:

1.  Bersihkan ayam, lalu rebus bersama jahe geprek dan 2 buah bawang putih geprek, tambahkan garam, 1 sdt kaldu bubuk dan gula pasir, rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan, lalu tata di piring.
2.  Panaskan 2 sdm minyak dan 1 sdm minyak wijen, lalu goreng bawang putih cincang hingga harum.
3.  Masukkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Lalu aduk hingga rata. Angkat dan siram ke atas ayam rebus.
4.  Sajikan ayam bersama kuahnya dan taburi dengan daun bawang.

Bagikan Artikel ini