Beef mentai rice

Bahan daging:

• - 200 gr beef slice atau daging giling
• - 1/2 bawang bombay
• - 3 sdm saus tiram
• - 1/2 sdm minyak wijen
• - 1 sdm shoyu atau kecap asin
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 50 ml air
• - 1 sdm margarin

Bahan saus mentai:

• - 200 gr mayonaise
• - 1 sdm munjung tobiko
• - 2 sdm saus sambal
• - 1 sdm saus tomat

Bahan untuk nasi:

• - 4 porsi kecil nasi
• - 1 sdm shoyu atau kecap asin
• - Taburan nori secukupnya

Bahan untuk topping:

• - Mozzarella
• - Nori

Cara membuat:

1.  Daging: tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan daging, air, merica bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan shoyu. Masak sampai air surut, sisihkan.
2.  Nasi: masukkan semua bahan, aduk rata. Masukkan ke wadah aluminium foil dan ratakan, lalu tata daging di atas nasi.
3.  Saus mentai: aduk semua bahan, lalu tata saus di atas daging dan nasi. Beri topping mozzarella dan nori sesuai selera.
4.  Bakar dengan blow torch atau panggang dengan oven di suhu 200 derajat celcius selama 10-13 menit.
5.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini