Bihun kuah

Bahan bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 1 kemiri
• - Sedikit jahe
• - 2 cabai rawit
• - 1/4 sdt merica bubuk
• - 1/2 sdt garam

Bahan lain:

• - 2 siung bawang merah iris
• - Sawi secukupnya
• - 1 daun bawang
• - 1 batang seledri
• - 2 cabai rawit orange iris
• - 30 gr bihun
• - Telur rebus
• - 500 ml kaldu udang
• - 1/2 sdt gula
• - 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1.  Haluskan semua bumbu halus.
2.  Tumis bawang merah iris sampai harum.
3.  Masukkan bumbu halus dan tumis kembali sampai bumbu matang.
4.  Tambahkan air kaldu udang, kaldu bubuk, dan gula.
5.  Masukkan potongan sawi dan masak sampai sedikit layu.
6.  Masukkan bihun lalu masak sebentar. Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri. Bihun kuah siap disajikan.

Bagikan Artikel ini