Ikan patin kuah kuning

Bahan:

• - 4 potong ikan patin, bersihkan
• - 1 sdm daun bawang, iris
• - 1 buah tomat, iris
• - 2 buah jeruk limau kuning
• - 1 sdt kunyit bubuk
• - 1 batang serai
• - 1 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 gelas air matang
• - 1/2 sdt himalaya salt
• - 1 sdm gula pasir
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - 1/3 sdt lada bubuk

Bahan iris:

• - 3 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 3 buah cabai rawit

Cara membuat:

1.  Tumis bahan iris dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi, tambahkan air.
2.  Masukkan kunyit bubuk dan ikan, aduk rata perlahan.
3.  Masukkan perasan jeruk, garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
4.  Biarkan mendidih, lalu masukkan tomat.
5.  Sesaat sebelum matang, masukkan daun bawang, koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini