Oseng kikil

Bahan utama:

• - 1/4 kikil sapi yang bagus

Bumbu iris:

• - 4 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 3 cabai merah
• - 2 cabai hijau
• - 2 cabai gendot
• - 7 rawit merah
• - Daun jeruk
• - Garam/kaldu jamur
• - 1 sendok cabai merah halus
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt gula pasir
• - Merica secukupnya
• - Air sedikit

Cara membuat:

1. - Rebus kikil hingga empuk, campur dengan gram, serai dan juga bawang geprek.
2. - Potong-potong kikil yang sudah direbus, sisihkan.
3. - Tumis bumbu iris sampai harum.
4. - Masukkan cabai merah halus.
5. - Masukkan kikil dan daun jeruknya.
6. - Beri garam, kecap, saus tiram, merica, gula pasir dan tambah air sedikit saja agar bumbu meresap.
7. - Masak sampai kikil berubah warna dan terlihat air sudah habis. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini