Tumis ayam suwir pedas

Bahan rebus:

• - 300 gr dada filet ayam
• - 1 lembar daun salam
• - garam secukupnya

Bahan tumis:

• - 3 siung bawang putih, iris tipis
• - 6 siung bawang merah, iris tipis
• - 7 cabai rawit utuh
• - 5 cabai rawit, iris serong
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 lembar daun salam
• - 2 buah tomat merah ukuran agak kecil, potong dadu
• - 2 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk
• - garam, gula, merica

Cara membuat:

1. - Didihkan air, masukkan dada filet utuh, daun salam, dan garam. Masak sekitar 20 menit sampai ayam matang.
2. - Angkat ayam, suwir dan sisihkan.
3. - Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun salam, dan tomat sampai layu.
4. - Masukkan ayam suwir rebus. Bumbui dengan kecap manis, garam, gula, merica, dan ketumbar.
5. - Masak sampai semua tercampur rata. Tes rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini