Sayur santan tahu kentang

Bahan:

• - 2 buah tahu putih, potong dadu kecil
• - 5 buah kentang, potong dadu kecil
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 bungkus santan instan
• - 5 siung bawang merah iris-iris
• - 3 siung bawang putih iris-iris
• - 5 buah cabai rawit, iris-iris
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm gula
• - 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1.  Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
2.  Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3.  Masukkan kentang dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
4.  Tambahkan air secukupnya.
5.  Masak hingga mendidih dan kentang setengah matang.
6.  Masukkan irisan cabai dan tahu. Aduk hingga rata.
7.  Bumbui dengan garam gula dan kaldu bubuk. Lalu masukkan santan.
8.  Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
9.  Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini