Kentang mustofa

Bahan:

• - 1 kg kentang (iris panjang, cuci, goreng sampai garing)
• - 4 buah cabai merah gendut buang bijinya
• - 8 buah cabai keriting
• - 5 buah rawit merah
• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 4 sdm gula pasir
• - 2 sdm air asam jawa
• - 1 sdt garam
• - Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan mengental.
2.  Setelah mengental masukkan kentang, aduk rata dengan api sangat kecil atau bisa matikan kompornya sambil aduk-aduk agar bumbu merata.
3.  lalu pindahkan ke wadah sebarkan agar cepat dingin.
4.  Setelah dingin masukkan ke toples kedap udara.
5.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini