Tumis cumi pedas

Bahan:

• - 1/4 kg cumi ukuran kecil, bersihkan potong-potong
• - 2 lonjor pete
• - 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, robek-robek
• - Minyak untuk menumis

Bahan bumbu:

• - 15 pcs bawang merah
• - 10 siung bawang putih
• - 7 buah cabai merah kriting
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 7 buah cabai rawit ijo
• - 1 buah tomat ukuran besar
• - Garam secukupnya
• - Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. - Haluskan cabai merah kriting, 3 siung bawang putih dan sedikit garam.
2. - Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan potong dadu tomat.
3. - Tumis cabai yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan bawang merah dan putih serta daun jeruk. Tumis hingga layu kemudian masukkan semua cabai, tomat dan pete.
4. - Jika sudah harum masukkan cumi, tambahkan gula pasir dan garam sambil koreksi rasa.
5. - Jika cumi sudah berubah warna angkat dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini