Udang bakso lada hitam

Bahan:

• - 250 gr udang besar, cuci bersih dan goreng
• - 10 biji bakso urat, belah 2 dan goreng
• - Paprika merah
• - Paprika hijau
• - Daun bawang

Bumbu :

• - Mentega untuk menumis
• - Bawang putih, cincang halus
• - Bawang bombay, iris tipis
• - Garam
• - Kaldu jamur secukupnya
• - 1 sdt gula pasir
• - Lada putih halus
• - Lada hitam utuh, diuleg kasar

Cara membuat :

1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2.  masukkan udang dan bakso. Tambah kurang lebih 150 ml air.
3.  masukkan garam, lada hitam, lada putih, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil, tes rasa sesuai selera.
4.  Terakhir masukkan daun bawang, orak arik sebentar, matikan kompor. Siap untuk di hidangkan

Bagikan Artikel ini