Cream soup sederhana

Bahan:

• - 100 gr daging ayam
• - 1 buah wortel
• - 1 buah jagung manis
• - 1 helai bawang prei
• - 1 buah bawang bombay
• - 200 ml susu full cream bubuk/cair
• - 3 sdm tepung maizena
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt lada bubuk
• - 1 sdt kaldu ayam bubuk
• - 2 sdm garam
• - Mentega secukupnya

Cara membuat:

1.  Pertama, cuci ayam dan iris dadu kecil, lanjutkan dengan wortel diiris kecil, dan jagung yang sudah dipipil, kemudian bawang prei diiris tipis.
2.  Kedua, rebus ayam beserta tulangnya dalam 1 liter air. Selagi menunggu, tumislah irisan bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3.  Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam yang telah mengeluarkan kaldunya.
4. Masukkan semua bahan sayuran ke dalam rebusan, aduk terus hingga sayuran empuk.
5.  Masukkan perlahan susu full cream dan aduk hingga merata. Setelah semua bahan empuk masukan garam dan lada.
6.  Kemudian larutkan tepung maizena dengan air secukupnya. Setelah larut, masukkan ke dalam rebusan dan aduk hingga merata. Ketika soup dirasa sudah mengental matikan api dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini