Nasi Goreng Rica-Rica

Bahan:

• - 4 piring nasi putih
• - 1/4 kg daging ayam (rebus ayam dan suwir-suwir)
• - 4 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk purut
• - 3 batang serai
• - 2 cabe merah keriting (iris-iris)
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - 2 sdm minyak goreng
• - 2 buah wortel (potong dadu kecil)
• - 2 sdm kacang polong

Bahan bumbu:

• - 12 siung bawang merah (haluskan)
• - 5 siung bawang putih (haluskan)
• - 6 buah cabe rawit (haluskan)
• - 2 ruas jahe
• - 2 ruas kunyit
• - 1 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:

• - telur
• - daun selada
• - mentimun

Cara membuat:

1.  Tumis bahan bumbu, serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum.
2.  Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
3.  Tambahkan nasi dan aduk hingga merata. Kemudian tambahkan wortel dan kacang polong.
4.  Masukkan ayam suwir dan irisan cabe merah keriting. Aduk rata dan masak hingga matang.
5.  Nasi goreng rica-rica siap disajikan.

Bagikan Artikel ini