Pecak lele

Bahan:

• - Lele 3-5 ekor
• - Garam, merica secukupnya
• - Jeruk nipis
• - 8 buah cabai rawit
• - 3 siung besar bawang merah
• - 1 ruas kencur
• - 100 gr kacang tanah goreng
• - 1 cm jahe
• - 2 buah jeruk limau

Cara membuat:

1.  Baluri lele dengan garam, merica, dan jeruk nipis.
2.  Goreng lele hingga matang dan kering. Sisihkan.
3.  Ulek kasar cabai rawit, bawang merah, kacang tanah goreng, jahe, dan kencur.
4.  Siram dengan 100 ml air panas, bumbui dengan garam atau kaldu bubuk sesuai selera.
5.  Beri perasan jeruk limau dan siram di atas sajian lele yang sudah digoreng.
6.  Pecak lele siap disantap.

Bagikan Artikel ini