Perkedel tempe

Bahan :

• - 1 papan tempe, potong dadu
• - 1 siung bawang putih
• - 1 siung bawang merah
• - 2 buah telur
• - 2 sdm tepung terigu
• - garam dan merica, secukupnya
• - minyak untuk menggoreng
• - 1 buah telur untuk celupan

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng
2.  Kukus tempe yang sudah dipotong dadu selama 15 menit, angkat lalu haluskan menggunakan garpu/cobek.
3.  Tumbuk kasar bawang merah dan putih, lalu masukkan ke mangkuk tempe.
4.  Tambahkan telur, garam, merica, terigu ke mangkuk tempe, aduk rata.
5.  Ambil 1 sdm tempe, bulatkan dan pipihkan lalu celupkan ke kocokan telur yang satunya, goreng.
6.  Goreng hingga tempe mengambang dan berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini