Perkedel kentang

Bahan:

• - 1/2 kg kentang
• - 2 sdm bawang merah goreng
• - 1 sdm bawang putih goreng
• - 1 sdm mentega
• - garam, merica, pala, kaldu bubuk
• - seledri, iris kasar
• - 1 butir telur kopyok (1/2 masuk adonan perkedel, 1/2 untuk lapisan perkedel)

Cara membuat:

1.  Kupas bersih kentang, potong, dan goreng sampai matang. Lalu haluskan, taruh dalam wadah
2.  Kemudian haluskan bawang putih dan bawang merah goreng tadi.
3.  Campurkan kentang yang sudah dihaluskan, bawang goreng, mentega, 1/2 bagian telur, tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Koreksi rasa.
4.  Bentuk bulatan bulatan sesuai selera, celup dalam sisa 1/2 bagian telur tadi. Goreng sampai matang kecokelatan.

Bagikan Artikel ini