Kepala ikan kakap asam pedas
Rabu, Mei 31, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 2 kepala ikan kakap cuci bersih
- - 1 lt air
- - 2 sdm minyak goreng
- - 6 butir bawang merah haluskan
- - 3 siung bawang putih, haluskan
- - 2 bh cabai merah besar haluskan
- - 5 belimbing sayur, potong-potong
- - 8 potongan nanas
- - 5 lembar daun jeruk
- - 2 batang serai memarkan
- - 5 cm jahe memarkan
- - 5 cm lengkuas memarkan
- - 1/2 sdm garam (secukupnya)
- - 2 sdt merica bubuk
- - 2 sdt gula pasir
- - 2 sdm air jeruk nipis
- - 10 buah cabai rawit merah
- - 15 lembar daun kemangi
Cara membuat:
- - Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum, masukkan jahe, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- - Beri 1 liter air. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kepala ikan kakap, masak hingga matang.
- - Tambahkan air jeruk nipis, irisan belimbing sayur, potongan nanas, daun kemangi, dan cabai rawit.
- - Kemudian masak sebentar, angkat dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Kepala ikan kakap asam pedas"
Posting Komentar