Puding hopjes

Bahan puding:

• - 700 ml susu cair
• - 1 bungkus agar-agar plain
• - 100 gr gula pasir

Bahan karamel:

• - 125 gr gula pasir
• - 50 ml air
• - 1/2 sdm kopi bubuk

Cara membuat:

1.  Buat karamel terlebih dahulu, masak gula pasir di atas api kecil hingga cair dan berwarna kecokelatan.
2.  Tuangkan air, aduk rata.
3.  Tambahkan kopi bubuk, aduk kembali hingga gula larut.
4.  Angkat dari api, sisihkan.
5.  Campur susu, gula pasir, dan bubuk agar-agar, aduk rata. Didihkan di atas api sedang sambil terus diaduk.
6.  Tambahkan karamel, aduk rata. Angkat.
7.  Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dibasahi dengan air. Diamkan sampai dingin, baru masukkan ke dalam kulkas.

Bagikan Artikel ini