Spicy honey chicken wings

Bahan marinasi:

• - 500 gr sayap ayam, cuci bersih dan potong menjadi 2
• - 1 butir telur
• - 2 sdm susu cair full cream
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt kaldu jamur
• - Garam secukupnya

Bahan tepung ayam:

• - 4 sdm tepung terigu
• - 1 sdm tepung beras
• - 1/4 sdt baking powder
• - Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan saus:

• - 3 sdm saus sambal
• - 2 sdm saus tomat
• - 2 sdm madu
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdt bubuk cabai
• - 1 sdm perasan air lemon
• - Lada bubuk secukupnya
• - Kaldu jamur secukupnya
• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 sdm butter atau margarin
• - Wijen hitam, sangrai sebentar

Cara membuat:

1.  Di dalam mangkuk, tuang bahan marinasi dan aduk rata, masukkan ayam dan marinasi selama 30 menit sampai 1 jam atau juga bisa semalaman.
2.  Campur bahan tepung dan masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Lumuri ayam dengan tepung hingga rata dan sedikit dicubit supaya crispy ketika di goreng. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga matang.
3.  Untuk saus campur semua bahan kecuali bawang putih dan butter. Aduk saus hingga rata.
4.  Panaskan wajan, masukkan butter dan bawang putih, tumis hingga harum. Tuang campuran saus, masak secukupnya sampai mengental.
5.  Masukkan ayam goreng ke campuran saus, aduk hingga tercampur rata. Taburi dengan wijen sangrai. Sajikan

Bagikan Artikel ini