Suwir tongkol pete

Bumbu iris:

• - 7 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 6 cabai merah
• - 5 cabai hijau
• - cabai rawit secukupnya
• - 2 batang serai, ambil putihnya
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam

Bumbu lain:

• - lengkuas, geprek
• - garam
• - gula

Cara Membuat:

1.  Goreng ikan tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan
2.  Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete keluar baunya
3. Masukkan suwiran ikan, oseng-oseng sampai kering dan matang
4. Cek rasa, matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini