Ayam goreng balado

Bahan:

• - 1 ekor ayam, potong kecil
• - 3 sdm tepung serbaguna
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• - 20 cabai merah keriting
• - 1 cabai merah besar
• - 10 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 tomat
• - 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1.  Marinasi potongan ayam dengan garam, diamkan selama 30 menit. Setelah itu, goreng ayamnya hingga matang, sisihkan.
2.  Tumis bumbu baladonya bersama daun jeruk dengan minyak secukupnya, aduk-aduk, lalu beri garam dan gula, masak hingga bumbu baladonya matang.
3.  Terakhir, masukkan potongan ayam, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini