rolade ayam

Bahan:

• - 300 gr dada ayam fillet
• - 1/2 buah paprika, iris memanjang
• - 150 gr mozzarella, iris tipis
• - 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
• - Air es, secukupnya
• - Minyak goreng, secukupnya 

Cara membuat:

1. - Iris tipis dan lebarkan dada ayam. Siapkan alumunium foil atau kertas roti lalu letakan ayam fillet,beri irisan keju mozzarella,letakan paprika merah lalu gulung hingga rapi dan padat.
2. - Buat larutan 5 sdm Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky dengan air es, aduk rata hingga halus, sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
3. - Gulingkan gulungan ayam ke adonan kering, remas-remas 5x
4. - Celupkan gulungan ayam kedalam adonan basah,
5. - Gulingkan ke dalam adonan kering, remas-remas 10x, ketuk-ketuk.
6. - Goreng dengan minyak secukupnya hingga menutupi permukaan ayam. Gunakan minyak panas (160C) hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Bagikan Artikel ini