Balado jambrong asin terong pete

Bahan:

• - Ikan asin jambrong segenggam besar
• - 2 buah terong ungu
• - 1 papan pete
• - Minyak goreng

Bahan giling kasar:

• - 15 buah cabai merah keriting
• - 4 buah bawang merah
• - 1 sdt cuka makan
• - Garam
• - Kaldu jamur

Cara membuat:

1.  Potong terong sesuai selera, lalu goreng dan tiriskan. Kemudian goreng pete hingga matang, sisihkan.
2.  Untuk ikan asin, cuci hingga bersih dan goreng.
3.  Tumis bahan giling kasar, garam, dan kaldu jamur hingga harum, kemudian masukkan terong, pete, dan ikan.
4.  Setelah masak, balado jambrong asin terong pete siap disajikan.

Bagikan Artikel ini