Balado telur kemangi

Bahan:

• - 5 butir telur ayam, rebus
• - 1 buah tomat, potong-potong
• - garam dan gula secukupnya
• - daun kemangi
• - air secukupnya
• - minyak, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:

• - 10 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - cabai merah keriting, julah sesuai selera
• - cabai rawit
• - sedikit terasi bakar.

Cara Membuat:

1.  Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, tambahkan air, tomat, garam dan gula
2.  Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
3.  Masukkan daun kemangi dan matikan kompor
4.  Sajikan hangat-hangat.

Bagikan Artikel ini