Brokoli jamur kancing saus tiram tahu Jepang

Bahan:

• - 1 buah brokoli potong-potong, cuci bersih beri garam secukupnya, tiriskan lalu rebus di air mendidih sebentar, angkat lagi dan tiriskan, susun di piring
• - 2 batang tahu jepang, potong bulat beri taburan tepung maizena goreng hingga kekuningan, sisihkan

Bahan saus:

• - 1 kaleng Jamur kancing ukuran kecil buang airnya, cuci bersih, potong sesuai selera
• - 2 siung bawang putih, iris bulat
• - 4 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - Sedikit kecap
• - Ikan
• - 1 sdm minyak wijen
• - Merica hitam secukupnya
• - Gula pasir secukupnya
• - Sedikit larutan tepung kentang

Cara membuat:

1.  Masukkan sedikit minyak sayur, tumis bawang putih sebentar, masukkan saus tiram dan jamur kancing, aduk rata.
2.  Masukkan kecap manis, aduk-aduk. Beri air sari daging secukupnya. Masukkan kecap ikannya. Aduk beri sedikit minyak wijen dan sejumput gula pasir. Koreksi rasa.
3.  Beri taburan merica hitam, aduk-aduk. Beri larutan tepung kentang atau maizena sedikit. Aduk-aduk, koreksi rasa dan matikan api. Susun tahu jepang yang telah digoreng tadi di piring brokoli.
4.  Angkat siram ke brokoli yang sudah disusun tadi.
5.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini