Buncis telur tahu santan
Jumat, Juni 02, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 4 butir telur atau sesuai selera
- - 2 ekor udang
- - Segenggam buncis, potong-potong
- - 1 buah wortel, potong-potong
- - 3 kotak tahu, belah jadi 2
- - 1 ruas jari jempol lengkuas (geprek)
- - 3 lembar daun salam
- - 20 gr santan bubuk
- - 600 ml air
- - 7 buah cabai rawit hijau dan merah (biarkan utuh)
Bumbu halus:
- - 5 siung bawang merah
- - 2 siung bawang putih
- - 2 butir kemiri
- - 1/2 sdt kunyit halus
- - 1 buah cabai merah besar
- - 5 buah cabai rawit merah
- - Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua bahan. Goreng tahu hingga matang dan rebus telur.
- Goreng hingga layu bumbu halus lalu blender. Tumis bumbu halus juga daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan udang hingga berubah warna.
- Tuang air masukkan wortel buncis telur dan tahu juga cabai utuhnya.
- Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tuang santan bubuk masak hingga semua bahan lunak.
- Sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Buncis telur tahu santan"
Posting Komentar